Dvouhřídelová protiběžně rotující míchací nádrž společnosti Kosun, navržená pro nejnáročnější vysoce viskózní a na teplo citlivé formulace, poskytuje vynikající homogenizaci, účinný přenos tepla a úplnou jednotnost šarže. Na rozdíl od konvenčních konstrukcí s jedním míchadlem je tato nádrž poháněna dvěma nezávislými hnacími motory, z nichž každý řídí vyhrazený míchací prvek, který se otáčí v opačných směrech.
První míchadlo je vysoce výkonný škrabkový kotevní mixér, který se otáčí ve směru hodinových ručiček. Jeho nízkorychlostní působení s vysokým točivým momentem nepřetržitě zvedá produkt ze stěny nádrže, zatímco pružinové nebo PTFE škrabky zabraňují přilepení a spálení, zejména během cyklů ohřevu nebo chlazení. Kotva zajišťuje, že na vyhřívaných nebo chlazených površích nezůstává žádný materiál, takže je ideální pro viskózní, lepivé směsi.
Druhý motor současně pohání vysokorychlostní míchadlo proti směru hodinových ručiček. Tato protirotace vytváří intenzivní hydraulický smyk a turbulentní proudění mezi dvěma pohyblivými prvky, rozbíjí aglomeráty a rychle mísí přísady, které by jinak odolávaly míchání. Opačné rotační síly také eliminují potřebu vnitřních přepážek, snižují mrtvé zóny a zjednodušují čištění.
Synergické působení stírací kotvy a protiběžně se otáčejícího oběžného kola činí z této nádrže preferovanou volbu pro aplikace s extrémně vysokou viskozitou. Mezi typické produkty patří arašídové máslo, čokoláda, karamel, sýrová omáčka, krémy, masti, pleťové vody a základy čípků. Systém se vypořádává s viskozitami, které by mohly způsobit zastavení standardních mixérů nebo kanálů, a zajišťuje, že každá dávka je hladká, stejnoměrná a tepelně konzistentní.
Dvouhřídelová nádrž Kosun, vyrobená z potravinářské nerezové oceli s leštěnými vnitřky, je k dispozici s opláštěným ohřevem/chlazením, možností vakuování a kompatibilitou s CIP-poskytuje kompletní řešení pro cukrářský, mlékárenský, farmaceutický průmysl a průmysl osobní péče.
|
Technický list nádrže
|
|
|
Objem nádrže
|
Od 50 l do 10 000 l
|
|
Materiál
|
304 nebo 316 Nerezová ocel
|
|
Izolace
|
Jednovrstvé nebo s izolací
|
|
Typ horní hlavy
|
Víko nádobí, Otevřené víko, Ploché víko
|
|
Spodní typ
|
Dno misky, Kónické dno, Ploché dno
|
|
Typ míchadla
|
oběžné kolo, Kotva, Turbína, Vysokostřižné, magnetické míchadlo, Kotevní míchadlo se škrabkou
|
|
magnetický mixér, Kotevní mixér se škrabkou
|
|
|
Uvnitř Finska
|
Zrcadlově leštěný Ra<0.4um
|
|
Vnější konec
|
2B nebo Satin Finish
|
|
Aplikace
|
Jídlo, nápoje, biologické
|
|
med, čokoláda, alkohol atd
|
|
Populární Tagy: dvouhřídelová protiběžná směšovací nádrž, výrobci, sanitární, nerezová, potravinářská
