Ruční CIP a automatický CIP jsou dvě běžné metody čištění pro čištění zařízení. Manuální proces čištění CIP vyžaduje ruční ovládání, zatímco automatický proces CIP používá k dosažení čištění automatizovaný systém.
Manuální CIP vyžaduje, aby personál ručně řídil proces čištění, včetně otevírání a zavírání ventilů, čerpání čisticích prostředků a vypouštění odpadních vod. Ruční provoz vyžaduje, aby měl operátor určité technické znalosti a zkušenosti a musí přísně dodržovat provozní kroky a harmonogram. Ruční čištění CIP je rozsáhlé a složité a nesprávný provoz může snadno způsobit neúplné čištění nebo poškození zařízení.
Oproti tomu automatické čištění CIP má vyšší stupeň automatizace a inteligence a jeho pracovní proces je automaticky řízen počítačovým programem. Řídicí systém automatického CIP může automaticky upravit dobu a teplotu mytí a automaticky přepínat typ, koncentraci a průtok mycí kapaliny. Kromě toho má automatický CIP také funkce sběru dat a analýzy, které mohou sledovat účinek čištění v reálném čase. Automatický CIP je jednoduchý, pohodlný a rychlý na ovládání, což nejen snižuje riziko chybné obsluhy, ale také zlepšuje účinnost a kvalitu čištění a snižuje náklady na čištění.
Obecně platí, že manuální CIP a automatický CIP mají své výhody a nevýhody, ale s pokrokem technologie se automatický CIP stal hlavní konfigurací čisticího zařízení.
